私たちの体は食べたもので作られており髪の毛もその例外ではありませんが飽食の時代と言われる現代においてカロリーは足りていても髪に必要な栄養素が不足している「新型栄養失調」の状態にある人が増えておりこれが薄毛のリスクを高める一因となっています。髪を太く強く育てAGAを予防するためには髪の原料となる成分とそれをサポートする成分をバランスよく摂取する食事療法が不可欠であり何を食べるかという選択が毎日の育毛ケアそのものであると言えます。髪の毛の九割以上はケラチンというタンパク質で構成されているためまずは良質なタンパク質を十分に摂取することが基本中の基本であり肉や魚卵大豆製品などを毎食の手のひらサイズ分程度を目安に取り入れることが推奨されますが動物性タンパク質は脂質も多くなりがちなので植物性タンパク質とのバランスを考えることが大切です。しかしタンパク質だけを食べていれば髪になるわけではなく摂取したタンパク質をアミノ酸に分解し再合成してケラチンにする過程で必要不可欠なのが亜鉛というミネラルであり亜鉛は細胞分裂を活発にする働きがあるため毛母細胞の増殖にも深く関与しています。亜鉛は牡蠣やレバー牛肉うなぎナッツ類などに多く含まれていますが体内への吸収率が悪く汗やストレスとともに排出されやすい性質を持っているためビタミンCやクエン酸と一緒に摂取して吸収率を高める工夫が必要です。またビタミン類も髪の健康には欠かせず特にビタミンB群は頭皮の代謝を促し皮脂分泌をコントロールする働きがありビタミンEは血行を促進して毛根に栄養を届ける手助けをしビタミンAは頭皮の乾燥を防ぐなどそれぞれのビタミンが異なる役割を担って髪をサポートしています。逆に髪にとってマイナスとなる食事もあり脂っこい食事や糖質の摂りすぎは皮脂の過剰分泌を招き頭皮環境を悪化させるだけでなく糖化によって頭皮の弾力を失わせる原因にもなるため注意が必要です。またインスタント食品やスナック菓子に含まれる食品添加物の中には亜鉛の吸収を阻害するものもあるためこれらを常食することは髪の成長を自ら妨げているようなものです。忙しい現代人にとって理想的な食事を毎日続けることは難しいかもしれませんが不足しがちな栄養素はマルチビタミンや亜鉛のサプリメントで補うなど賢く活用することも一つの手段です。ただしサプリメントはあくまで補助食品であり基本は毎日の食事から栄養を摂ることが大切であることを忘れずに外食の際も定食を選んで品目数を増やしたりコンビニでもサラダやサラダチキンを一品追加したりする小さな意識改革が重要です。